Allgemein

Biografie eines Hauses – 520 Jahre Oberwirt

15. Mai 2020 von Bea Keine Kommentare
„Wer in der Zukunft lesen will, muss in der Vergangenheit blättern.“ Zum Einstieg in die chronologisch-thematische Aufarbeitung von über fünf...
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Allgemein•Südtirolurlaub•Wanderurlaub

Ansitz Waldner – Hofstelle & Urlaub auf dem Bauernhof

5. Mai 2020 von Bea Keine Kommentare
Die Hofstelle des „Oberwirt“ liegt  seit 1961 in der Talsohle von Marling. Bauherr ist Franz Waldner III, der das Haus „Neuwies“...
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#GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt•Allgemein•Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Rezept – Spargelrisotto mit gebratenen Garnelen und Gartenkresse

28. April 2020 von Bea Keine Kommentare
Der Spargel kündigt in unserer Speisekarte den Frühling an: mit seinem feinen und eleganten Geschmack lässt er so manches Feinschmeckerherz...
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#GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt•Allgemein•Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Rezept – Apfeltarte á la Oberwirt

24. April 2020 von Bea Keine Kommentare
Aus der Reihe #GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt verrate ich Ihnen heute das Rezept meiner beliebten Apfeltarte. Mürbteig: 600 g Mehl 400...
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Gourmethotel•Kulinarik

VERKOSTUNG

4. Oktober 2019 von Bea Keine Kommentare
Weinverkostung Kultweine Wine & Dine Aperitif Wine & Dine mit dem Meraner Weinhaus
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Lebenskünstler

Lebenskünstlerin: Marianne – der „gute Geist“ des Hauses

28. Januar 2019 von Bea Keine Kommentare
Es sind die Menschen, die den „Oberwirt“ zu dem machen, was er seit Jahrzehnten ist. Viele der „Lebenskünstler“, die am...
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Allgemein•Saisonales

Eröffnungsfeier – Alle Jahre wieder

6. April 2019 von Bea 2 Kommentare
Jedes Jahr laden Sepp und Barbara Waldner alle Hausgäste zur legendären Eröffnungsfeier ein. Auch dieses Jahr waren wieder zahlreiche Stammgäste,...
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Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Der Klassiker: Spaghettini Oberwirt – das Rezept

10. Januar 2019 von Bea 1 Kommentar
Zutaten für 4 Personen: 180 g Rohschinken 1TL gehackter Knoblauch 2 Stück getrockneter Peperoncino etwas Olivenöl 400 g Tomatensauce (mit...
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Lebenskünstler

Lebenskünstler: Paolo Favero – Der beste Pferdetrainer Italiens!

1. Februar 2019 von Bea Keine Kommentare
Zur Person: Wer häufiger im Oberwirt ist, hat ihn sicherlich schon einmal gesehen: Den grauhaarigen ( … 🙂 ), sportlichen...
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Allgemein•Kulinarik

Wine & Dine

14. Februar 2019 von Bea Keine Kommentare
An 8 Abenden zwischen April und November 2019 finden zum ersten Mal die exklusiven Winzerabende bei uns im Oberwirt statt....
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Kulinarik•Rezepte

Die Geburtsstunde der „Spaghettini Oberwirt“

28. Januar 2019 von Bea Keine Kommentare
AUF DER ALM „AUS DER NOT GEBOREN“ Das „Rezept“ zum Sugo für die „Spaghettini Oberwirt“ entspringt einem Zufall zum Ausklang...
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Allgemein

Oldtimer Ausfahrten 2018

18. Januar 2018 von wpadmin Keine Kommentare
Seien Sie dabei! Am Samstag, den 30. Juni, Samstag, den 4. August und Samstag, den 1. September ’18 Südtirol…ein Eldorado...
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