Piaceri che si sciolgono in bocca!

Una vacanza ricca di momenti culinari magici all'Oberwirt

Godetevi una vacanza all'insegna dei piaceri gourmet in Alto Adige con una cucina raffinata che combina il meglio dell'arte culinaria del Tirolo e dell'Italia! Nessun altra regione può soddisfare le esigenze dei buongustai come l'Alto Adige e nessun altro hotel vi serve deliziosi piatti altoatesini accompagnati da eccellenti vini, anche di produzione propria.

La nostra cucina ha una reputazione così buona che molti clienti del luogo e delle zone circostanti sono regolarmente a cena da noi. Molti degli ospiti che hanno trascorso una vacanza gourmet da sogno da noi all'hotel Oberwirt - nei pressi di Merano - sono divenuti ospiti abituali . Inoltre, da vent'anni anni a questa parte, ogni anno riceviamo un riconoscimento da Gault & Millau ...

Piaceri gourmet in Alto Adige ...

In Alto Adige un evento culinario tira l'altro. Il nostro Chef Werner Seidner delizia da quasi tre decenni il palato dei nostri ospiti. Cominciate bene la giornata con una ricca colazione, gustatevi i prelibati piatti offerti dalla mezza pensione oppure scegliete il vostro piatto preferito à la carte. Il tutto da gustare nei nostri confortevoli ambienti delle "stuben" altoatesine o nel romantico giardino con terrazza.

Amore, natura & bellezza - tutto da gustare

Grazie alla ricca formazione acquisita presso prestigiosi ristoranti, quali Park Royal, Palais Schwarzenberg e Hotel Sacher di Vienna, il nostro Chef di cucina Werner Seidner e il suo team propongono eccellenti piatti - raffinati e stravaganti - mantenendo comunque sempre in primo piano l'importanza della genuinità e del gusto. Per far ciò utilizzano ingredienti e materie prime di ottima qualità fornite da produttori altoatesini e - in alcuni casi - addirittura prodotti provenienti dalla nostra fattoria, quali frutta e verdure di stagione. Quando gli si chiede il segreto del suo successo, Werner Seidner risponde:

"L'amore per la mia terra, per le bellezze naturali dell'Alto Adige e per i tesori che la natura ci fornisce come cibo, sono così radicate in me che si rispecchiano nei piatti da me preparati.."

Solo i migliori ingredienti dell'Alto Adige – anche di produzione propria

La maggior parte degli ingredienti da noi utilizzati nascono e fioriscono sotto il sole altoatesino, un vero dono della nostra meravigliosa e potente natura. Trote e salmerini vengono pescati nei torrenti di montagna altoatesini, i funghi vengono raccolti nei nostri boschi, la selvaggina viene spesso cacciata dal padrone di casa in persona, il signor Josef Waldner, così come aveva sempre fatto suo padre Franz. I nostri ottimi formaggi provengono dal famoso laboratorio di affinamento di Hans Baumgarten e, la nostra leggendaria pasta di kamut, la acquistiamo dal pastificio trentino Felicetti.

Semplice, ma geniale! – Il libro di cucina dell'Oberwirt

Quando si utilizzano ottimi ingredienti, non è difficile portare in tavola piatti che viziano e soddisfano il palato. Ma l'importante è sapere come fare! Se volete seguire le orme del nostro Chef, allora vi consigliamo il libro di cucina dell'Oberwirt, creato da Werner Seidner e pubblicato in occasione del 25° anniversario dell'hotel.

Il libro di cucina dell'Oberwirt „Semplice, ma geniale!" può essere ordinato comodamente online al costo di 29,50 € costi di spedizione, oppure telefonicamente al numero 39 0473 222 020.

Il negozio Gourmet dell'hotel: l'Alto Adige a casa vostra

Gustatevi i sapori dell'Alto Adige anche a casa vostra, non solo nel nostro hotel. Qui trovate vere prelibatezze da asporto: marmellate fatte in casa, pregiati oli d'oliva e aceti, pasta, salse saporite e pesto, fini cioccolati, eccellenti vini, accessori e utensili per la vostra cucina e la vostra tavola.

Prenotate subito la vostra vacanza gourmet all'Oberwirt, il vostro hotel gourmet in Alto Adige.

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