Gemüsetörtchen

 (für ca. 10 Stück)

Zutaten:

• 1 Karotte,1 Zucchini, 1 Zwiebel
• 1 Aubergine, 1 Sellerie, 1 Lauch
• 1 Blätterteig
• 50 g Butter
• 300 g Sahne
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die verschiedenen Gemüsesorten in kleine Würfel schneiden und in einer heissen Pfanne andünsten. Timbalförmchen ausbuttern, mit dem Blätterteig auslegen und jedes, bis zur Mitte, mit dem Gemüse füllen. Die Sahne mit den Eiern, etwas Salz und Pfeffern verrühren und über das Gemüse schütten. Im Ofen, bei 175 Grad Heissluft, für ca. 20 Minuten backen.

Schmeckt mit Tomatensauce oder auch erkaltet zu Ihrer Sommer-Grillparty! 

Wir wünschen gutes Gelingen und einen wundervollen Sommer mit viel Sonne und Spass!